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ハッシュドビーフふわとろ卵がけ
中濃ソースまるごと１本。
野菜の濃厚な旨味感じる
ハッシュドビーフ！
材料（4人分）
- 雪室ソース
- ‥‥‥‥‥ 1本 、
- 牛肉こま切れ
- ‥‥‥‥‥ １５０ｇ 、
- 舞茸
- ‥‥‥‥‥ １パック 、
- 玉ねぎ
- ‥‥‥‥‥ 大１個 、
- トマト
- ‥‥‥‥‥ 大１個 、
- バター
- ‥‥‥‥‥ １０ｇ 、
- 水
- ‥‥‥‥‥ ５０ｃｃ
- 卵（ふわとろ卵 1人分）
- ‥‥‥‥‥ ３個 、
- マヨネーズ（ふわとろ卵 1人分）
- ‥‥‥‥‥ 大さじ１ 、
- 油（ふわとろ卵 1人分）
- ‥‥‥‥‥ 適量
寒熟野菜がたっぷり入った中濃ソースで仕上げるデミグラスソース。
お手軽ながらもソースのスパイシーな香りと牛肉が合わさって濃厚なコクと旨味を引き立たせます。
中濃ソース1本あれば誰でもお手軽に本格的な味わいに。
料理が苦手なパパもママ顔負けの一皿に仕上がること間違いなし！
ナスやパプリカなど夏野菜と合わせても◎
作り方
①鍋にバターを入れ、スライスした玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める。
②牛肉を入れ色が変わってきたら、食べやすい大きさに切ったまいたけを入れ炒める。
③水と中濃ソースを１本全部入れ、中火で５分程度煮込む。
④くし切りにしたトマトを入れ火を止める。
⑤ふわとろ卵を作る。割りほぐした卵にマヨネーズを入れ混ぜ合わせ、熱したフライパンに油を引き半熟の状態にする。
⑥器にご飯を盛り⑤をのせ、④のソースをかける。
