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定番 ソースかつ丼
福井のソウルフード！
揚げたてサクサクのカツに
濃厚なソースを絡めたジューシーな味わい。
定番ソースカツ丼。
材料
- 豚カツ用ロース肉(1ｃｍほどの厚さ)
- ‥‥‥‥‥ 3枚ほど 、
- 味力ソースかつ丼ソース
- ‥‥‥‥‥ お好みの量 、
- 細かいパン粉
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- 天ぷら粉
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- 水
- ‥‥‥‥‥ 適量
薄いお肉を使用し、キャベツを敷かないのが福井流のソースカツ丼！
揚げたてのカツに濃厚な野菜果実のソースがよく絡んだ
福井の絶品ソウルフードをぜひお家で味わってみて。
作り方
①豚カツ用ロース肉を叩いて薄くする
②天ぷら粉を水で溶く。
③肉には下味を付けずに、天ぷら粉につけてパン粉につける。
④カリッと揚げる。
⑤揚げたカツの両目をソースにつける。
⑥器に盛ったご飯にもソースをお好みの量をまわしかける。
⑦ご飯にソースかつをのせて出来上がり。
