丸城清酢

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レシピ
2023.01.17

食べるしょうゆ

 

しょうゆかつ丼のたれを使った
“食べる。かける。万能しようゆ”
ストックしておきたい。食べるしょうゆ!

作りやすい量

醤油カツ丼ソース
‥‥‥‥‥ 180cc
ミックスナッツかお好きなナッツ名
‥‥‥‥‥ 60g
ネギ 葉っぱの部分とりのぞいて
‥‥‥‥‥ 2本
フライドオニオン
‥‥‥‥‥ 20g
フライドガーリック
‥‥‥‥‥ 20g
ごま油
‥‥‥‥‥ 90cc

 

醤油の芳醇な旨味が香味野菜の香りと旨味を引き出してくれる。

食べる、添える、感覚の新しいソースに。

 

香ばしい子供からお年寄りまで大好きな味。

白いご飯のふりかけや、 おにぎり、厚揚げ、唐揚げ、お惣菜やフライなど様々な料理のトッピングに。

 

どんな料理もワンランクUpします!

たくさん作ってストックしておきたい一品です。

作り方

①フライパンにみじん切りにしたネギ、醤油カツ丼ソースを180cc入れ、中火で汁気がなくなるまでいためる。

②フライパンにごま油を入れ、くだいたナッツ、フライドオニオン、フライドガーリックを入れ、
弱光で熱し、ふつふつと細かい泡がでてきたら火を止め①を入れなじませる。

【ポイント】ネギをニラに変えてもよい。