こってりしているかと思ったが、あっさり。野菜と果物の深い甘味が後から心地よくやってくる。

どんな揚げ物にも良く合う。甘口だがご飯にも合う。

酸味や塩味の尖った味はなく、コクのある甘味ソース。子供から大人までだれでも好む味。

酸味がアクセントになり、揚げ物が格段に美味しく食べられる。

全体のバランスがとても良い。カレーやチャーハン、焼きそばなどの隠し味に使用している。
カツだけじゃもったいない。